В Российской Федерации зафиксирован уверенный рост продаж в сегменте безалкогольного пива — показатель увеличился на 15%. За последние несколько лет доля подобной продукции на российском рынке достигла отметки в 3,5–3,7%, что в физическом выражении составляет порядка 2 миллионов гектолитров. Аналитики подчёркивают, что потенциал для дальнейшего масштабирования остаётся значительным на фоне европейских показателей: в Германии доля безалкогольного пива занимает 14% рынка, а в Чехии — почти 10%.

Положительную экономическую динамику в секторе обеспечили сразу несколько производственных и социальных факторов:

1. Улучшение вкусовых характеристик выпускаемой продукции.

2. Существенное расширение ассортиментной матрицы ритейлеров, включая появление нишевых пшеничных безалкогольных сортов.

3. Трансформация потребительского восприятия — покупатели всё чаще выбирают данный продукт осознанно, а не в качестве вынужденного компромисса при отказе от алкоголя.

Участники рынка видят реальный потенциал для двукратного увеличения объёмов производства и реализации в ближайшие годы.

«Для достижения двукратного роста необходимы совместные усилия ритейлеров по расширению полочного пространства, регуляторов — по недопущению дискриминации сегмента, а также самих производителей по популяризации категории», — отмечают эксперты профильного портала New Retail.

Данный потребительский тренд формирует перспективную нишу для китайских производителей пищевого оборудования и экспортёров напитков. Во-первых, российским пивоваренным заводам потребуются современные технологические линии для деалкоголизации (включая установки вакуумной дистилляции и мембранные системы обратного осмоса), которые производятся в КНР. Во-вторых, федеральные розничные сети РФ всё активнее диверсифицируют импортные поставки, что открывает полки супермаркетов для качественных азиатских брендов безалкогольного пива.