Крупнейшие российские продуктовые ритейлеры продолжают диверсифицировать ассортимент замороженных десертов за счёт поставок из стран Азии. Наряду с традиционно представленными корейскими брендами (такими как Lotte), в федеральных сетях всё чаще появляются нишевые форматы из Китая и Индонезии.

Особый интерес ритейлеров вызывают десерты с нестандартной подачей. Так, в магазинах сети «Азбука вкуса» появилось китайское корпусное мороженое бренда Hongqi (линейка Taoqi). Фруктовые десерты выполнены в форме натуральных плодов, например персика, массой 75 г.

Схожая продукция из Китая представлена в супермаркетах SPAR: сеть предлагает фруктовые 3D-сорбеты в глазури под брендом Hi Snack (в виде ананаса, персика и клубники массой 75 г).

В супермаркетах «Перекрёсток» (X5 Group) ассортимент дополнен индонезийской продукцией бренда Aice. В частности, в сети продаётся порционное мороженое формата «моти» (например, со вкусом банана объёмом 45 мл).

Новые ниши и потребительский спрос

Расширение географии закупок позволяет российским сетям привлекать покупателей уникальными визуальными решениями и новыми вкусами. Для производителей мороженого из стран Азиатско-Тихоокеанского региона российский рынок становится перспективным направлением сбыта.

Для китайских фабрик и поставщиков экзотических десертов вхождение в ассортимент федеральных российских сетей открывает возможность работы в премиальном сегменте: стоимость порционного фигурного мороженого на полках может составлять от 114 до 329 рублей (сорбеты Hi Snack в SPAR предлагаются по 199,9 рубля). Успех таких товаров на рынке во многом зависит от надёжности холодовой логистики и качественной защитной упаковки, обеспечивающей сохранность внешнего вида продукта при транспортировке.