На российском рынке безалкогольных напитков фиксируется выраженный тренд на премиализацию и функциональность. Производители делают ставку на продукты, приносящие дополнительную пользу для здоровья или предлагающие сложную вкусовую матрицу. В частности, в рознице появилась витаминизированная вода Loom, которая содержит активные вещества, помогающие контролировать аппетит и вес.

Одновременно крупные игроки индустрии экспериментируют со вкусами и упаковкой в традиционных категориях:

• Компания «Абрау-Дюрсо» представила свою виноградную воду «4 воды» в новом формате алюминиевой банки вместо стекла.

• Бренд Laimon Fresh выпустил сильногазированный напиток с нетипичным сочетанием ореха кола, винограда и горных трав.

Китайская индустрия безалкогольных напитков и функциональных ингредиентов (экстракты трав, витаминные премиксы, натуральные заменители сахара) значительно опережает многие рынки. Китайские производители могут предложить российским брендам как готовые инновационные напитки в банках, так и качественную сырьевую базу для создания функциональных продуктов, спрос на которые в России стремительно увеличивается на фоне тренда на здоровый образ жизни.