就在几年前，俄罗斯消费者若想购买正宗的亚洲食品，还必须前往专卖店或者在电商平台上订购。在普通超市里，相关品类仅限于基础酱油、海苔片和几种方便面。如今，情况发生了根本性转变：俄罗斯连锁超市正在大规模打造成熟的“亚洲货架”专区——专门集中陈列来自中国、韩国和日本的商品。

本文将带您了解如今的“亚洲货架”专区面貌，剖析零售商为何愿意为其分配稀缺的营业面积，以及这对快速消费品(FMCG) 市场意味着什么。

从方便面角落到成熟品类

从各大卖场实拍照片来看，现代的“亚洲货架”专区已不再是超市角落里不起眼的陈列架。如今，它们是醒目且吸引眼球的区域，采用店中店（shop-in-shop）模式进行布局。这些专区将完全不同的商品品类汇集在一起，为消费者创造了统一的跨品类购物体验。

我们在这些货架上看到了什么：

1. 饮料作为客流驱动力：亚洲饮料占据了视线最佳的顶层货架。其中包括中国茶饮（例如农夫山泉的果味凉茶）、韩国烧酒如真露 (Jinro)、罐装水果碳酸饮料以及亚洲啤酒如青岛啤酒。

2. 新一代零食：传统的土豆片正被极具异国情调的新形态零食所取代。货架上大量陈列着中国辣味零食（如辣条或小龙虾味零食）、韩国米片和日本麻薯。

3. 方便面作为基础：方便面（拉面）品类依然是该专区的基石，但其产品组合已走向高端化。取代传统经济型产品的，是包装精美（碗装和杯装）、口味丰富（辛辣、芝士或海鲜味）的高价中韩品牌。

4. 酱料与烹饪调料：底层货架传统上用于摆放较重的玻璃瓶装商品——各类酱油、蚝油、酸甜酱、芝麻油和炒锅酱。

拿数据说话

在普通超市打造“亚洲货架”专区仅仅是硬币的一面。与此同时，专营中国食品的门店数量在俄罗斯正呈现爆发式增长，且不再局限于传统的海参崴，而是遍布全国——从莫斯科到叶卡捷琳堡再到喀山。

根据 Retail.ru 的数据，2025年俄罗斯新注册了3300家中国企业，其总数已达1.3万家——占俄罗斯市场上所有外资企业的20%。2024年，在俄中资企业的总营收增长了2.5倍。中国商业群体正在积极开拓俄罗斯零售市场，既开设专业的食品专卖店，也通过设立专属展区融入俄罗斯联邦级连锁超市。

进口统计数据同样令人瞩目。根据中国国家统计局的数据，2025年前七个月：

• 中国对俄罗斯的中式饺子（饺类产品）出口量增长了4.3倍，达到近330万美元。仅在7月份，发货量就增长了2.7倍。
• 方便面出口额在七个月内达到2480万美元，实现24%的增长。

按采购量计算，俄罗斯已成为全球第六大方便面进口国和第十大中式饺子进口国。这表明俄罗斯已成为亚洲本土之外最大的亚洲食品消费市场之一。

零售业为何押注亚洲？

为亚洲食品开辟整排货架，是零售连锁店基于以下几个因素做出的务实算计：

1. 高利润率

与基础商品（面包、牛奶、谷物）不同，亚洲食品属于冲动消费品和“体验经济”范畴。消费者愿意为独特的口味、印有亚洲文字的醒目包装以及全新的美食体验支付溢价。一瓶700卢布的韩国烧酒或一包300卢布的中国零食，能为零售商提供极佳的利润空间。

2. 填补西方品牌撤离后的空白

在西方零食和饮料制造商缩减业务或退出市场后，货架上出现了空白。以往难以突破全球跨国公司主导地位的亚洲品牌，获得了占据卖场最佳陈列位置的历史性机遇。正如专家所言：“中国企业正在填补西方公司退出后留下的市场生态位。”

3. 吸引年轻客群

Z世代是亚洲流行文化（K-pop、韩剧、动漫）的主要消费群体。对他们而言，热门剧集里的同款拉面或罐身印有可爱品牌吉祥物的饮料，不仅仅是食物，更是生活方式的一部分。“亚洲货架”专区正成为将年轻人重新吸引到传统线下超市的磁石。

扩张版图：从海参崴到俄罗斯中部

如果说过去中国食品店还只是远东城市（海参崴、哈巴罗夫斯克、布拉戈维申斯克）的专属标志，那么如今它们已在莫斯科、圣彼得堡、叶卡捷琳堡、喀山甚至俄罗斯中部的百万人口大城市大规模开设。

这其中既有小型的民族特色门店，也有商品种类齐全的全业态超市。这些门店不仅服务于华人社区，还积极吸引当地消费者，为他们提供普通连锁店买不到的地道产品。

未来展望：“亚洲货架”专区的前景

在俄罗斯超市设立专属的亚洲区仅仅是这场大规模转型的开端。中国海关总署的最新统计数据印证了这一趋势：中国快速消费品 (FMCG) 对俄罗斯的出口额从2020年的13.8亿美元增长至2025年的32.1亿美元。

对市场而言，这意味着两件事：

• 竞争加剧： 目前在“亚洲货架”专区上，原装进口商品与俄罗斯仿制商品（采用亚洲设计的品牌）并排陈列。未来，争夺该货架空间的竞争将更加激烈。
• 向常规需求转变： 如今看似新奇、主要靠冲动购买的商品，将逐渐成为俄罗斯人日常购物篮的一部分。正如酱油曾经经历的过程一样，烧酒、麻薯和高端亚洲零食在不久的将来也会完成这一转变。

“亚洲货架”专区已不再是一个实验项目。它正在成为现代俄罗斯零售门店的标配，折射出消费者口味向东方转移的全球大趋势。