По итогам 2025 года российский рынок продуктового ритейла продемонстрировал впечатляющую динамику. Согласно данным аналитического сервиса «Контур.Фокус», совокупная выручка отрасли достигла 16,34 трлн рублей, увеличившись на 23,29% по сравнению с результатами 2024 года (13,25 трлн рублей). Абсолютный прирост за год составил более 3 трлн рублей.

Параллельно с финансовыми показателями растет и количество игроков. На начало 2026 года в сфере торговли продуктами питания функционировало более 370 тысяч организаций и индивидуальных предпринимателей, что на 4,87% больше, чем годом ранее. Аналитики подчеркивают устойчивый тренд на доминирование малого бизнеса в количественном выражении: доля индивидуальных предпринимателей продолжает расти и сейчас составляет подавляющие 86,04% от всех участников рынка.

Среди ключевых драйверов, определяющих развитие отрасли сегодня, эксперты выделяют несколько разнонаправленных, но устойчивых тенденций. С одной стороны, покупатели придерживаются стратегии экономии, что приводит к перераспределению трафика в пользу дискаунтеров. С другой — на фоне нехватки времени и высокого темпа жизни стремительно растет спрос на качественную готовую еду и быструю доставку, развитие которой остается приоритетом для федеральных сетей. Кроме того, на полках продолжает укреплять свои позиции категория товаров для здорового образа жизни (ЗОЖ).

Рост выручки продуктового ритейла более чем на 23% — это не только следствие инфляционных процессов, но и результат масштабной трансформации рынка. Ритейлеры научились зарабатывать на полярных потребностях аудитории, успешно развивая как формат "жестких" дискаунтеров, так и премиальные категории: ЗОЖ-продукцию и кулинарию ресторанного уровня. Для поставщиков это четкий сигнал: чтобы оставаться успешными, необходимо диверсифицировать портфель, предлагая сетям как доступные базовые продукты, так и маржинальные функциональные решения.